bayram kavurmasi Bayram kavurması

Bayramlarda misafirlerinize ikram edebileceğiniz bayrama yakışır bir lezzet ağzınızda bırakacağı hoş tadı unutmayacaksınız…

Malzemeler

  • Arpacık soğan (8-10 adet)
  • Kuzu kuşbaşı ya da dana kuşbaşı (Yarım kilo yarım yağlı)
  • Sarımsak (4-5 diş)
  • Sıvıyağ ya da kuyruk yağı (1 su bardağı ya da 2 yemek kaşığı)
  • Kekik
  • Tuz ve Karabiber
  • Su (1 su bardağı)

Bayram kavurması tarifi

Tencereye yarım çay bardağı sıvıyağı ya da tercihinize göre 2 yemek kaşığı kuyruk yağı koyun ve kızdırın. 8-10 adet arpacık soğanı tencereye atın ve 1-2 dakika kavurun.Kuşbaşı doğranmış eti ve 4-5 diş sarımsağı iri doğrayarak tencereye ekleyin.

Etler suyunu verip çekene kadar yaklaşık 10 dakika, sürekli karıştırarak orta ateşte kavurun.Etler suyunu tamamen çekip kavrulunca 1 su bardağı suyu tencereye dökün. Ardından yeterince karabiber, kekik ve tuz serpin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 8-10 dakika daha kaynatın. Son kaynama süresinde birkaç dakikada bir karıştırın.Yemeğiniz pişince, yanında pilav ile ya da tabağınızın altına koyacağınız pide üzerinde servis yapabilirsiniz.

Not: Taze kesilen et sert olacağı için pişirmek ve kavurmak için en az bir gün soğukta bekletilmesi önerilir.

Aramalar:

Diğer Konularımız

Bayram kavurması için 4 Yorum yapıldı

  1. o değilde kebap kavurma kanat felan çok seviyorum :D:d:D

  2. - ya ben ben bi kuzu saç kavurma daha yerim ya (kebapçida yemedigi birsey kalmayan gencin havali sozleri) ; ( unutmadan ; YEDİ ! )

  3. bayram kavurması yidim, soğan yidim bu gece odama girilmez artık. Saçlarim bile soğan kokuyo yani ooohhhh misss

  4. bayram kavurması pilav et sote kunefe çoban salatasi menu çok iyi bee sabırsızlandimmm.




Bayram kavurması için Yorum Yapın