arabasi corbasi ve hamuru Arabaşı çorbası ve hamuru

Farklı bir lezzet olup hazmı kolay keyifle yiğebileceğiniz nefis bir çorba tarifi…

Malzemeler

Çorba için;

  • Tuz
  • 20-25 adet kurutulmuş acı biber
  • 1 adet bütün tavuk
  • Sıvı yağ
  • 3 adet soğan

Hamuru için;

  • 2 su bardağı un
  • 10 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Arabaşı çorbası hamuru tarifi

İlk etapta tenceremize 6 su bardağı suyu ve 2 tatlı kaşığı tuzu ekleyip kaynamasını bekliyoruz daha sonra başka bir kapta 4 su bardağı suyu ve unu güzelce çırpıyoruz ve kaynayan suyun içine yavaş yavaş ve aynı zamanda karıştırarak döküyoruz. Kaynadıktan sonra 15-20 dakika sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Daha sonra önceden ıslattığımız tepsimize döküyoruz ve soğuması için buzdolabına koyuyoruz. Servis edeceğiniz zaman hamuru istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.

Arabaşı çorbası ve hamuru tarifi

Çorba için öncelikle tavuğumuzu parçalayıp düdüklü tencerede 20-25 dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz, tavuk suyunun yarısını çorbaya dökeceğiz, diğer bir yanda biberlerimizi haşlıyoruz blendırda çekiyoruz ve süzgeçte süzüyoruz. Geniş bir tencereye yağımızı döküp soğanlarımızı iyice kavuruyoruz, süzdüğümüz biber suyumuzu ve tavuk suyumuzu tencereye ekleyip kaynatıyoruz, kaynayan suyumuza didiklediğimiz tavuklarımızı ekleyip 15 dk daha kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.

Aramalar:


Diğer Konularımız

Arabaşı çorbası ve hamuru için 2 Yorum yapıldı

  1. bugün kayseri mutfağı. arabaşı çorbası ve nevzine tatlısı ^^

  2. 10bardak suya 2 bardak un tam gelıyormu? Bılgı verırmısınız…..




Arabaşı çorbası ve hamuru için Yorum Yapın